新北.仁記西點

文:記者武純淳、許麗娟、週末生活版攝影:週末生活版

提漿八寶月餅/105元(個)
餡料層次多,屬於北方的硬餡做法,口感厚實。

仁記西點老闆娘滕侯月蘭從中國來台後,因為想念家鄉的味道而做起了月餅,一做就是五十多個年頭。仁記的月餅內餡是北方口味,口感較硬、紮實,餅皮則有以棉糖漿混麵粉的提漿與北方俗稱「翻毛」的酥式兩種。招牌人氣提漿八寶與酥皮桂花都是外面少見的口味,八寶的內餡有杏仁、脆梅、桔餅、核桃、瓜子仁等,口感層次豐富,桂花則是北方道地的鹹口味,以鹹桂花搭配堅果包入餅皮中,有淡淡的桂花香氣。

 

DATA
地址:新北市永和區文化路46號
電話:(02)2924-2839
營業時間:07:00∼22:30
訂購資訊:即日起∼9/15預訂,運費北部地區100∼120元,中南部140∼180元。貨運時間需2∼3天。

 

以上資訊如有異動,請以店家最新公告為準。

 

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