迎端午  吃粽祈福逗熱鬧

市場好粽/向上市場阿雲肉粽 2014/05/08 15:48

文:記者顏永欽攝影:記者李惠洲

蛋黃栗子肉粽/60元(個)
又大又軟綿的栗子,加上梅花肉和蛋黃,分量十足,吃來滿口生香。

向上市場三十多年老店「阿雲肉粽」,以各種傳統米食製品聞名台中,傳統口味肉粽更是婆婆媽媽的心頭好,第二代老闆娘傳承媽媽阿雲的手藝,以長糯米泡水3小時再炒肉汁,內餡則選用梅肉和新社香菇以及傳統的菜脯,包好後再蒸1小時,因為包粽時就將鹹淡調整適中,品嘗時不用蘸醬就很美味,而且還帶著菜脯和香菇香。阿雲說,蒸粽的方法偏向北部粽做法,台中的客人比較喜歡這種口味。店裡還有粿粽、素粽和粳粽等,價位15元至50元不等。

香菇肉粽/35元(個)
傳統味道的香菇肉粽,只加了香菇及肉塊,很多客人就喜歡這種單純的老滋味。

DATA

電話:(04)2302-8652、0912-966-378
地址:台中市中美街193巷23號(向上市場)
營業時間:08:00∼13:00,無店休
粽子訂購:現場購買,大量訂購3天前預訂。
宅配:運費160元起。

以上各家資訊若有異動,請以店家最新公告為準。

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