食安危機

頂新油好毒! 驗出致癌鉻 2014-11-06

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頂新食用油不但混用飼料油,可能還混進了皮革油!彰檢到頂新屏東廠取樣抽驗,牛油、豬油的重金屬鉛和銅含量嚴重超標,牛油樣本還驗出油脂中不可存在的鉻。(資料照)
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頂新飼料油化驗重金屬及酸價結果。(資料來源:彰化地檢署,製表:記者吳為恭)

鉛銅超標 鉻不能有

〔記者顏宏駿、張聰秋、林惠琴/綜合報導〕頂新魏家不但賣黑心油,還賣毒油!頂新食用油不但混用飼料油,可能還混進了皮革油,比強冠和正義油品危害更大!

彰檢檢察官十月廿三日進到頂新屏東廠,將油槽加熱溶解後,採取液態油脂進行抽驗,食藥署檢驗報告昨出爐,牛油、豬油的重金屬鉛和銅含量嚴重超標,牛油樣本還驗出油脂中不可存在的鉻。

其中,重金屬鉛的容許值為○.一ppm,牛油檢驗結果為○.四,豬油為○.七三;銅的容許值為○.四ppm,牛油檢驗結果為○.九及○.四七,豬油為○.五四,等於最高超標達六.三倍。令檢方震驚的是,牛油樣本中竟出現不應該出現在油脂中的鉻,數量達○.○八ppm。

檢方疑 摻皮革廢油

鉻是製作皮革時的鞣劑,可使皮革柔軟富有彈性。當初強冠餿油中也驗出含有鉻,彰檢懷疑大幸福負責人楊振益為供油給頂新,曾向越南皮革商收購「下腳料」,惟楊皆推稱「不知道」。

最令檢察官憤怒的是,頂新擁有負責檢驗的味全中央研究所,應早就發現原料油脂有鉻,但頂新仍持續向大幸福進口原料油脂,還想結為「戰略夥伴」,可見頂新為了賺錢,置國人生死於不顧,實在「油夠黑心」。

傷腦肝腎 戕害健康

林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海指出,長期接觸鉛恐造成神經毒性或腦、神經病變,尤其影響兒童的大腦發育,也會傷腎;銅會傷肝,恐造成肝硬化。民眾可多喝水,加強代謝,避免毒物累積。

彰化基督教醫院毒物科主任蔡宗憲表示,長期食入含鉻劣油,輕者誘發支氣管炎、氣喘發作,嚴重者造成肺癌、胃癌。

食藥署研檢組簡任技正高雅敏指出,國際癌症研究署評估每天每位成人鉻容許量為○.一八毫克,對照頂新油品○.○八ppm換算,等於每天每位成人要吃掉二.二五公斤的劣質油才有危害,但不該檢出就不應含有。

豬油油品酸價容許值是一.三,檢驗結果是二.三;牛油容許值是二.五,檢驗結果是四.四、 五.八及六.七,同樣嚴重超標。

另外,食藥署已將檢體送至成大超微量物質分析實驗室,加驗常見的十七種戴奧辛與十二種戴奧辛類多氯聯苯,兩週後可知結果。

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