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台南
莫拉克災戶 烘焙思念憶愛女【2010-08-13】

〔記者吳俊鋒/新市報導〕莫拉克受災戶陳郭英惠勇敢走出喪女之痛,將孩子生前最喜愛吃的金桔蛋黃酥,精緻包裝為秋節禮盒,大力推廣,透過烘焙美味傳揚親情間的無垠思念。

陳郭英惠在新市鄉經營「黑點叔叔」烘焙坊,去年父親節下午,莫拉克颱風帶來暴雨,各地都遭遇洪患,要前往南科上班的女兒,於仁德涉水搭車,卻意外觸電身亡,孝順的孩子不告而別,讓她一時難以承受,終日以淚洗面。

由於家境並不富裕,女兒出事後,各界陸續給予關懷,林榮三文化公益基金會也捐助善款,幫陳郭英惠一家人重回新生。

讓陳郭英惠揮別陰霾,走出悲傷最大的動力則是烘焙;原來女兒喜歡吃她做的蛋黃酥,尤其是改良後的金桔內餡,更是愛不釋手,還時常帶到辦公室讓同事品嚐,分享美味,推廣母親的手藝。

儘管天人永隔,但金桔蛋黃酥卻成了陳郭英惠與孩子之間唯一的味覺記憶,每顆都承滿母親的愛心與女兒的感動,以及無限的思念之情。「看到我振作,女兒應該會很開心」,陳郭英惠致力於烘焙,用孩子愛吃的蛋黃酥,鼓勵自己站起來,也希望各界一起感受美味。

為了幫孩子植福報,陳郭英惠將各界的善款存下來,遇有國內、外重大災難時,就陸續以女兒的名義再捐出去,回饋社會。

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